Polpete od mljevenog mesa sa salatom

• mljeveno meso pola svinjetine/pola junetine .... dkg (plac Kvatrić mesnica "Žumberčanka")
• 1 rajčica
• malo crvenog kupusa
• malo matovilca
• par listova zelene salate
• 1 žličica maslinog ulja
• sol
• papar
• 2 češnjaka
• 2 jaja
• malo crvene paprike
• 1/2 žlice svinjske masti

Pomiješati meljeveno meso sa narezanim češnjakom, malo soli, paprom, crvenom paprikom i jajima te oblikovati polpete u kuglice te ih spljoštiti malo. U međuvremenu dok meso malo odstoji zagrijati tavicu sa svinjom masti (paziti da ne zagori) te staviti peći meso na jačoj vatri 2/3 min. Nakon toga peći meso laganoj vatri (mislim na plin naravno :-)).
Povrće nasjeckajti na manje komade začiniti ga maslinovim uljem, soli i paprom. Odrezati rajčicu na ploškice i gore staviti plopetice (faširance).