Maline u skuti -LCHF

Šaka malina i malo skute ...mmmm

 ©Paleo Wilma

Zdravi doručak

Sastojci:

·         kava s kokosovim mlijekom

·         limunada sa cimetom (cimet prah) i chilli papričicom (1/2 male papričice bez koštica)

·         ½ avokada

·         1 cherry rajčica

·         ½ šalice domaćeg svježeg sira

·         2 žlice domaćeg vrhnja

·         2 jaja

·         1 mladi luk

·         ½ žlice kokos ulja

·         malo soli

Postupak:

Na kokos ulju pirjati mladi luk dok ne omekša zatim dodati dva razmućena jaja, malo soli i kajgana je gotova :-) Paleovci mogu izostaviti svježi sir i vrhnje. LCHF ne moraju :-) 

Jaja s koromačem, paprikom i pancetom

• Panceta na tanko narezana
• 1 velika zelena paprika
• 1/2 malog korijena koromača
• 1 režanj češnjaka
•  svinjska mast/kokos ulje/maslac (što vam više odgovora)
• 2 jaja ili po želji (ovisi koliko vas "ima" :-) )

Na malo svinjske masti popržiti pancetu zatim je staviti na stranu. Nasjeckajti povrće na kockice i ubaciti ga u istu tavicu u kojoj se pekla panceta. Dok se povrće pirja dolijevati ga vodom i poklopit poklopcem da ne zagori. Kada je napola kuhano dodati dva razmućena jaja i ispeći do kraja kao omlet..

* Dugujem završnu fotku :-)

Brzinski doručak

• 1/2 srednjeg avokada
• 1 srednja rajčica
• par koickica sira
• svježa kravlja skuta
• malo soli
• maslinovo ulje

Salatu začinite s maslinovim uljem i malo soli. Ovo je zaista osvježavajući doručak za vruće ljetno jutro...

Kajgana u društvu svježeg sira, skute, pancete, rajčice, maslina i šalicom domaćeg kefira

• 2 jaja
• 3 šnite pancete tanko narezane
• malo svježeg sira sa vrnjem (s placa od kumica)
• 1/2 rajčice
• par slanih crnih pečenih maslina
• malo svježe kravlje skute
• šalica domaćeg kefira
• soli po želji

Kraljevski doručak za naporan dan koji slijedi....a dugo drži...

Omlet sa šunkom i sirom

 

• 2 jaja
• 2 šnite sira (gauda, trapist, ementaler..)
• 2 šnite šunke u ovitku ili delikates šunke
• 1/2 žličice svinjske masti
• povrće: rajčica, avokado, masline punjene bademima, crne masline
• kravlja skuta  
• soli po želji

Na teflonki zagrijte svinjsku mast. Prethodno razmućena jaja bacite na vruću teflonku i ispecite dok se donji dio jaja ne stvrdne malo zatim na polovinu stavite šunku i sir i preklopite kao palačinku te okrenite na drugu stranu da se zapeče još malo pazeći pritom da ne zagori.

Osobno ovo mi je nafiniji doručak u kojem guštam do zadnjeg zalogaja...sitost zajamčena :-) !