Piletina sa tikvicama i umakom od luka i hrena

• 1 srednje veliki luk
• 2 žlice kokos ulja
• 1/2 žličice kurkume
• sol po želji
• papar po želji
• 1 režanj češnjaka
• 1 mala tikvica
• 1 žlica hrena
• 1 žlica kiselog vrhnja
• pileća prsa srednje velika

Na kokosovom ulju popirjajte luk koji ste prethodno narezali na kockice uz dodatak češnjaka i začina (sol, papar, kurkuma) te malo vode. Kada se luk skuha izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom te ostaviti sa satrane. Na istoj tavici ispeći piletinu uz dodatak začina te na istom ulju dodati tikvice izrezane na kockice i ispeći ih dok ne porumene odnosno dok se nelagano ne kakameliziraju. Sok od pečenja umiješati u sos od luka u koji također možete umiješati mješavinu hrena i kiselog vrhnja ako želite. Meni je finiji umak od luka bez vrnja i hrena a hren razblažen s kiselim vrhnje stavim sa strane na tanjur.

Uživajte!