Portobello gljive s pancetom i jajima

Sastojci:

·         3 velike potrobello gljive  

·         češnjak

·         maslinovo ulje

·         ružmarin svježi

·         svježa kurkuma

·         mljevena ljuta paprika

·         sol

·         papar

·         matovilac

·         aceto balsamico u kremi

·         3 jaja

Priprema:

Oprati i izdubiti gljive, ostatak stručaka usitniti i sve staviti u vatrostalnu posudu. Marinirati gljive s maslinovim uljem, svježim češnjakom, kurkumom, ružmarinom te začiniti paprom, soli i mljevenom ljutom paprikom…Peći da puste vodu i malo ohladiti… Zatim u udubinu gljiva staviti omotanu fetu/šnitu (J) pancete te napraviti obruč i umetnuti svježa jaja i malo posoliti.* lchf varijata s sa sirom ili mozzarellom u gljivi.

Staviti sve u pećnicu na kratko koliko treba jajima ovisi da li želite mekša ili tvrđa jaja J.

Prilog salata od matovilca začinjena s acetom balsamicom, maslinovo, sol i papar.