Sastojci:
- patliđan srednje velik
- tikvica velika
- luk
- domaća šunka
- mozzarella ili sir škripavac (odlično se rasteže) – LCHF
- maslinovo ulje/kosos ulje
- sol
- papar
Priprema:
Izrezati tikvice, patliđan i luk (ne preširoko ni pretanko) na
srednje kolutove, posoliti (tikvice i patliđan i pustiti ih da puste vodu.
U međuvremenu na roštilj tavici popržiti šunku i kolutove
luka (možete ih blago karmelizitati).
Zatim ispecite patliđan i tikvice na roštiljki dok ne postanu
mekani (ali ne previše) te slažite red tikvica, red luka, red šunke, red
mozarelle itd. na vrh stavite malo mozzarelle i cherry rajčicu.
mmm ©Paleo Wilma
©Paleo Wilma
